鲜拌面厂凉面促销活动纪实

2016-5-13
 
    夏季是凉面销售的黄金季节，为了提高凉面市场占有率，提高销售员的业务技能，鲜湿面厂销售科抢抓机遇，精心策划，以技能大比武的形式，于5月3日、4日在许昌、漯河、临颍三地，展开以“赢在学校，麦鲜行动”为主题的凉面促销活动。



整装待发

    销售科对促销活动作了充足的策划和准备。活动的口号是“赢在学校，麦鲜加油”，活动的宗旨是“做人做事做产品，做好人做好事做好产品”，活动的要求是“文明之师”、“威武之师”。设计了由销售分、客情分、活动现场分、团队协作分、试吃技能分、总结分、物料回收分组成的打分规则，制订了活动纪律及扣分依据。准备了促销台、条幅、凉棚、展架、货架、海报、促销品5种，及免品试吃时用的杯子、叉子、托盘、碗、一次性手套、围裙等。万事俱备、只待出发，每位销售员都跃跃欲试，争取在比赛中交出满意答卷。
    5月3日上午8：00，在销售科办公楼前，28名销售员统一蓝色T裇衫，精神抖擞，整装待发。大家被分为7个小组，每组4名，并另配1名观察员。销售经理李喆强调了活动规则、纪律及注意事项，要求大家牢记活动口号、活动宗旨、活动要求，树好南街人的文明形象。8：20，各组人员领齐物料，兵分7路，比赛拉开帷幕。



现场细节

    镜头一：文明协作夺第一
    临颍一高校园超市附近，“南街村凉面，伴你决战四十天”、“鲜面凉拌吃，常吃不上火”的横幅引人注目，绿色的凉棚、新颖的展架、亮丽的海报，在安静的校园里分外显眼。正是上课时间，组长李志军安排一人留守展位，其余在附近捡拾垃圾、打扫卫生。9：40，下课铃响，大家立即投入战斗，有负责拌面的，有宣传介绍的，有递送赠品的，有及时拍照的，分工合作，文明有序，尤其南街村“傻子”爱心团队的红色马甲，更是吸引了不少学子前来观看、品尝、购买。11：50，促销现场一片火爆，“方便，好吃！”“非油炸，绿色健康！”“这是我们南街村的产品！”“食品还是要买南街村的！”学子们一边议论，一边怕晚了买不到似的，争相购买，学校超市老板、店长、主管的态度由怀疑到配合到支持到发动超市员工购买，超市老板卢培军更是现场决定，学习南街村，开展义卖，爱心捐助白血病儿童谢一箫，每卖一盒凉面，捐助5角。听说要捐助白血病学生，学子们购买的热情更高了，有个学生一人买了10盒。两天的促销活动，大家共销售凉面67件，超市为谢一箫捐款600元。从开始到结束，活动现场没有高声宣传，没有活动垃圾，文明的言行举止、干净的活动现场，给附近超市老板、店员，文具店老板及一高师生们留下了深刻印象，“南街人就是不一样！”“做活动那么多厂家，没有一个像南街村这样的，现场地面啥时候都是干干净净！”





  镜头二：把凉面卖到了食堂
    许昌第二高中有校园超市和食堂超市，为了最大限度地扩大宣传，组长张旭把有限的人员分成两组，布置两个展位。校园促销其实很受限制，声音不能大，场面不能闹，时间只有课间、午休及晚自习下课后短暂时间。5月3日上午，出师不利，多种因素，接近中午才布好展位。12点多，麦鲜公司副经理姜丽丽、销售经理李喆、办公室主任卢晓静等来到现场慰问，令大家信心倍增。队员们边吃凉面，边讨论下一步促销措施。校园超市由于临近学生宿舍，第一天的销量高于食堂超市。看着同事遥遥领先的销量，看着微信群里队友们一个个喜人的战果，食堂超市的两名队员着急了，他们反复商议，决定在品尝促销上下功夫。5月4日中午，吃饭的时间到了，学子们涌入食堂，可口的凉面、诱人的酱香、精致的赠品、优质的服务，即刻吸引了正饥肠辘辘的学子们，不一会儿，食堂餐桌上摆满了清一色的凉面，放眼望去，全是同学们欣喜惊叹的笑脸、津津有味的品尝讨论。食堂超市老板喜笑颜开，一改冷冰冰的态度，很快把凉面摆在了货架显眼位置。22：30，组长张旭组织队员收工盘点，两天销售60件，战绩还行。大家再次把现场打扫得干干净净，离开许昌返回。



镜头三：乡镇中学，人均1盒
    漯河一个乡镇中学校园超市，5月3日上午10：50，组长胡迎春终于说服了超市老板配合促销。为了让他切实感受凉面火爆的卖场，特意让老板收钱。招揽师生、宣传示范、发放赠品、扩充排面等，大家各司其职、井然有序。队员郭龙龙用筷子拌出麻辣味凉面，胡迎春不用筷子拌，把面、料一一放入盒中，盖口，直接用手摇出麻酱味的凉面，大家边示范边讲解凉面的方便吃法，现场观看的孩子们眼睛都直了，纷纷购买，几十人手持凉面，像胡迎春那样边摇边笑，边唱边跳，欢腾的场面让超市老板转阴为晴，尤其得知队员薛其安右手刚做完手术，第二天就参加促销，既感动，又佩服，中午超市老板夫妻俩也不做饭了，凉面吃得有滋有味。为了扩大战果，他们又奔赴另外两所中学，效果良好，三四百人的乡镇中学，学生几乎人购1盒。活动结束，几个学校的超市老板都主动订货，销售南街村凉面的积极性空前高涨。



收获多多
    5月7日，销售科召开促销活动总结会，每个小组都是战绩连连，每个队员都是异常激动，出其不意的策略、充满智慧的沟通、遇挫不馁的坚持……7个小组各有特色，各有收获。出人意料的火爆让每位参赛队员兴奋不已，争相分享促销感受。两天的实战演练，让很少聚在一起工作的销售员们各显其能、互帮互助，大家在相互协作中体会到了团队精神的宝贵，感受到了人们对南街村的认可和热情，看到了凉面的巨大市场潜力，看到了今后销售的工作重心和市场前景，有效调动了经销商、终端店的销售积极性，客户们的订单纷至沓来，各个校园超市的陈列、堆头、绑赠等销售劲头争相竞赛，所有的辛苦都化成了快乐和幸福，所有的劳累都变成了信心和勇气，不少销售员甚至急不可待地要到市场上继续这种激情。相信鲜拌面厂今年的销售一定会更上一层楼，再创新辉煌。